La magia delle api e l’inconfondibile miele di rododendro

Nell’ambito del rinomato Mountain Beat Festival si inserisce un appuntamento imperdibile per gli amanti del miele e della sostenibilità. Il 23 giugno l’organizzazione ApiLab propone “Api: le frequenze della natura” presso il suggestivo Maso Dos, situato sopra Strembo. 

IL FASCINO DELLE API. Sappiamo bene che le api non sono semplici produttrici di dolcezza, il loro ruolo nell’ecosistema è vitale ed estremamente affascinante. 
Questi straordinari insetti sono custodi della biodiversità del nostro pianeta: attraverso l’impollinazione, garantiscono la riproduzione di circa l’80% delle piante selvatiche e di oltre due terzi delle colture alimentari mondiali da cui dipende la nostra sopravvivenza.

Partecipando a questo evento si potranno quindi scoprire interessanti retroscena della produzione di miele e della vita nell’alveare.
Durante la serata si lavorerà in particolare con il pregiato miele di Rododendro, una vera e propria rarità tipica delle alte quote alpine, caratterizzato da un colore chiarissimo e da un aroma delicato e floreale che racchiude l’essenza stessa della flora d’alta montagna.

PROGRAMMA DELLA SERATA. L’esperienza comincerà alle 17:30 di martedì 23 giugno con il ritrovo nella Piazza Giovanbattista Righi a Strembo. Da qui, una passeggiata di 10 minuti condurrà i partecipanti al Maso Dos, dove alle 18:00 prenderanno il via le tre attività guidate a rotazione.

Il laboratorio di smielatura artigianale permetterà ai partecipanti di invasettare e preparare il proprio vasetto da 250g di miele di rododendro. 
Nell’apiario ci si potrà invece dedicare all’ascolto profondo del ronzio delle api e alla percezione del calore generato dall’alveare, sperimentando una forma di rilassamento unica e rigenerante.
Gli esperti del settore guideranno poi i partecipanti in una degustazione sensoriale alla scoperta dei mieli abbinati a prodotti locali. 

L’evento, della durata di circa 2 ore e mezza, è garantito anche in caso di maltempo e richiede la prenotazione online obbligatoria entro le ore 17:00 del giorno precedente. La quota di partecipazione è di € 50,00 a persona e include tutte le attività con esperti, la degustazione e il vasetto di miele.