Stenico festeggia San Martino con trippa, castagne e vino

Torna l’appuntamento con la tradizione nel borgo giudicariese. Oggi, mercoledì 11 novembre, la piazza di Stenico ospiterà l’edizione annuale della Festa di San Martino, promossa dalla Pro Loco locale. Un evento che unisce le radici del mondo contadino trentino con l’offerta enogastronomica del territorio.

La manifestazione prende il via, come da tradizione, già dalle prime ore della mattina per protrarsi fino a sera. Al centro dell’evento c’è l’esposizione commerciale e artigianale: l’area della piazza accoglierà infatti le bancarelle degli hobbisti e dei produttori locali, che attira adulti e bambini ormai da moltissimi anni.

La festa continua anche alla sera, con la Pro Loco che ha strutturato un menù incentrato sui piatti della cucina rustica stagionale. L’offerta prevede la distribuzione di trippa, portata tipica della tradizione autunnale; il Piatto Stenico, ideato per valorizzare le materie prime del territorio e calici di vino accompagnati da castagne.

L’11 novembre non è una data scelta a caso. La festività di San Martino affonda le sue radici in un passato contadino molto antico, legato alla fine dell’anno agrario. Lo scorso fine settimana festeggiamenti simili si sono svolti anche a Porte di Rendena, in quel caso con una sfilata di 120 trattori e la loro benedizione. Nelle comunità rurali di un tempo, proprio in questo periodo si concludevano i contratti di mezzadria e d’affitto dei terreni agricoli: era il momento dei bilanci dopo il raccolto, in cui si assaggiava per la prima volta il vino nuovo e ci si concedeva un giorno di festa e convivialità prima dell’arrivo dell’inverno.